Observações

A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça.
Use fogo brando para evitar que o alimento grude no fundo da panela. O corpo triplo da panela distribui uniformemente o calor, não sendo necessário fogo alto. E, além disso, você economiza energia.
Quando a panela for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da panela. No caso de uso em chapa elétrica, a chapa deverá ter o diâmetro igual ou inferior ao da panela.
Sempre dissolva o sal em água fervente ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento.
Não aqueça o alimento colocando uma panela do mesmo diâmetro sobre a outra. Esse procedimento é perigoso, pois cria vácuo e impossibilita sua retirada.
Se a tampa da panela aço inox Tramontina ficar presa pelo efeito do vácuo durante o resfriamento, basta puxar, ou aquecer novamente até neutralizar o efeito de vácuo.
Alguns alimentos que possuem amido, como massa e arroz, poderão deixar manchas na parte interna da panela durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a pasta de polir inox Tramontina.
Evite deixar alimentos na panela por muito tempo; o sal também pode provocar manchas.
Depois da lavagem, sempre que possível, enxague as panelas com água quente e seque-as imediatamente para que mantenham o brilho original. O cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas nas panelas.
Não deixe a panela vazia sobre uma fonte de calor.
A Tramontina desenvolveu uma pasta indicada para polir e remover manchas em superfícies de cobre, resultando em brilho intenso. A pasta é ideal para panelas de cobre e está disponível nos principais pontos de venda.
As panelas de cobre não só distribuem o calor, mas também o retêm por mais tempo.